Comment bien conserver ses graines ?

Comment bien conserver ses graines

Bien conserver ses graines est utile lorsqu’on souhaite les semer plus tard ou quand on veut en consommer. Il existe plusieurs moyens de les conserver dans les bonnes conditions surtout lorsqu’on souhaite une utilisation ultérieure. En fonction de leur nature ou de leur type, les graines peuvent être conservées à froid ou à sec. Si vous ignorez comment le faire, cet article vous livre les meilleurs secrets.

Conserver ses graines à froid

Le froid est idéal pour conserver les graines. Toutefois, s’il y a interruption du processus de froid, cela impactera sur la durée de vie de ces graines. Leur croissance est provoquée par la chaleur, la lumière et l’humidité. Le froid vient donc les protéger de ces trois éléments.

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  • Pour conserver des graines pendant moins de à 5 ans, le bac à légume d’un réfrigérateur peut suffire. Utilisez une boîte en métal ou un bocal en verre pour mettre vos graines et placez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
  • Pour une durée supérieure à 5 ans et inférieure à 10 ans, la température du réfrigérateur doit être de 4°C, et le niveau d’humidité inférieur ou égal à 40%. Le sachet plastique ou une boîte en métal conviendra parfaitement.
  • Pour conserver les graines sur plus de 10 années, il faut quitter du réfrigérateur au congélateur.  On peut aussi utiliser la technique de lyophilisation. Elle consiste à congeler la graine, et à faire évaporer son eau. La graine conserve donc toutes ses propriétés physiques et nutritionnelles.

Conserver ses graines à sec

Il est également possible de conserver certaines graines à sec suivant certaines conditions.

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Choisir le contenant approprié

Vous devez faire sécher vos graines. Pour cela, choisissez les graines à stocker et retirer toutes les impuretés. Séchez-les ensuite dans un espace sec pas éclairé et ce pour une durée d’environ une semaine. Le récipient joue un très grand rôle dans la conservation des graines. Utilisez par exemple :

  • Les sachets en plastique : vous les trouverez en magasin. Mettez vos graines à l’intérieur et fermez-les soigneusement avec un élastique, une agrafe ou un papier adhésif.
  • Des bocaux en verres, ou en plastiques : récupérez vos bocaux déjà utilisés (bocal de moutarde, d’olives, de confiture,…), des boîtes de médicaments parés contre l’humidité, etc.
  • Utilisez des enveloppes en papier : choisissez des enveloppes non blanchies afin d’éviter les produits chimiques. Mettez-y vos graines. Elles exigent moins d’espaces et se rangent facilement. Puisqu’elles ne sont pas hermétiques, c’est-à-dire qu’elles laissent passer l’humidité, mettez-les dans un bocal hermétiquement fermée.

Vous pouvez noter si vous le souhaitez les détails liés aux graines sur chaque contenant. En plus, mettre des sachets de silice dans ceux-ci conservera vos graines encore plus longtemps. Vous pouvez trouver ces sachets dans des boîtes à chaussures neuves, des sacs à main neufs, etc. Ils sont idéals pour absorber l’humidité à l’intérieur de vos contenants.

Conserver dans un espace sec et frais

Choisissez l’espace qui accueillera les contenants de vos graines. Privilégiez un emplacement frais et sec. Un emplacement sans lumière. Il peut s’agir d’un placard, d’un coin de jardin, d’une cave. Mettez-les loin des rongeurs.

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